TAARTVULLING

Standaard bakken we de taart van biscuitdeeg, het zogenaamde kapsel met een vulling van banketbakkersoom en aardbeienjam. De taart wordt vervolgens met fondant bekleed, soms met marsepein of een combinatie van fondant en marsepein. Omdat niet iedereen dezelfde smaak heeft, maken we ook een aantal andere vullingen, zoals:

  • diverse smaken bavarois of mousse
  • botercrème
  • diverse soorten jam
  • bokkenpootjescrème
  • lemon curd
  • slagroom/mascarpone crème